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31.10.2011 13:52 Uhr

Oktober: Der Bergahorn

Stichwort

Bergahorn kann bis zu 600 Jahre alt und über 30 Meter hoch werden mit einem Stammdurchmesser von mehr als 1,50 Metern.

Ahornsamen kleben hervorragend auf Kindernasen.

Einst stand er als „heiterer Baum“ für Ruhe, Gelassenheit, Harmonie. Türschwellen aus Ahornholz sollten Schutz vor Hexen und Zauberern bieten. Der Sage nach soll das trojanische Pferd, mit dem die Griechen in die belagerte Stadt Troja gelangten, aus Ahornholz gezimmert worden sein.
Ahorn hat einen hohen Zuckergehalt. Bereits im Mittelalter war die Gewinnung von Ahornsäften durch Anstechen der Stammrinde und Auffangen des Blutungssaftes verbreitet. Ahornsaft diente zur Sirup-Herstellung und als Gärungshilfe zur Mostbereitung oder als Zusatz für weinähnliche Getränke.

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